Arroz com laranja

O arroz está no prato de 10 em cada 10 brasileiros. Afinal, é altamente nutritivo e, juntamente com o feijão, faz o casamento perfeito. Mas é possível incrementar um pouco essa receita cotidiana, principalmente para quem aprecia o agridoce. Trata-se do arroz com laranja. A dica aqui é servi-lo com um acompanhamento de maionese e farofa. Combina com carne, frango, peixe e o que mais você queira. Veja:

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

1 colher (sopa) de manteiga
4 talos de salsão, cortados em cubos
1 xícara (chá) de passas
2 xícaras (chá) de suco de laranja
3 tabletes de caldo de galinha
3 xícaras (chá) de água fervente
1/2 colher (chá) de raspas de laranja

Modo de preparo

Numa panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e refogue o arroz, fritando-o bem. Acrescente o salsão, as passas, o suco de laranja, o caldo de galinha dissolvido na água fervente e as raspas de laranja.

Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, durante 15 minutos ou até que a água seque.

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