Cookies de laranja com chocolate

Já postamos duas receitas aqui no blog que trazem essa deliciosa mistura de laranja com chocolate (veja aqui e aqui). Mas, como laranja e chocolate nunca é demais, resolvemos postar mais uma. Dessa vez quem dá as caras são os cookies de laranja com chocolate. Dá um pouquinho de trabalho para fazer, mas imagine essas gostosuras dentro de um pote de vidro, ao alcance das suas mãos, em uma tarde daquelas que só uma coisa muito gostosa é capaz de matar a fome. Imaginou? Então separe os ingredientes e mãos à massa!

Ingredientes

– 330 gr de Farinha de Aveia
– 120 gr de Açúcar Mascavado
– 110 gr de Manteiga
– 1 colher de sopa de Flocos de Aveia
– 1 Gema de ovo
– Sumo de meio Laranja
– 2 colheres de sopa de Laranja Cristalizada picada
– 2 colheres de sopa de Pepitas de Chocolate Negro
– Açúcar Mascavado para polvilhar

Modo de preparo:

– Pré-aqueça o forno a 200º. E forre dois tabuleiros com papel vegetal.

– Bata a manteiga com o açúcar. Junte de seguida a gema e bata mais um pouco. Adicione a farinha, o sumo, a laranja cristalizada e as pepitas de chocolate. Envolva bem todos os ingredientes.

– Enfarinhe a bancada para trabalhar a massa. Faça bolinhas com a massa e polvilhe com o açúcar mascavado. Coloque nos tabuleiros e leve ao forno por 15 minutos ou até dourarem.

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