absorção de vitamina C

Alimentos ricos em ferro ajudam o organismo na absorção de vitamina C

Aqui, no Laranjas Online, já contamos o quanto a vitamina C é extremamente benéfica para o corpo. No entanto, esses benefícios podem ser ainda maiores caso o consumo do nutriente seja feito em conjunto com o ferro.

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Dentre as refeições que unem esses dois componentes está a feijoada acompanhada de rodelas de laranja. A origem dessa combinação é desconhecida, porém, traz um grande benefício para o corpo: ao misturar a vitamina C com o ferro presente no feijão, o organismo aumenta a absorção dos nutrientes. 

Quais são os benefícios da absorção de vitamina C e ferro?

absorção de vitamina C

O ferro é um mineral muito importante para o bem-estar, sendo responsável pelo transporte de oxigênio nas células e pela conversão de açúcar presente no sangue em energia. Esse nutriente é encontrado em alimentos como o já citado feijão, na ervilha, no milho, carnes vermelhas, gemas de ovo etc.

A vitamina C, por sua vez, ajuda a combater o estresse, evita o envelhecimento precoce das células e diminui os riscos do surgimento de doenças oftalmológicas, como catarata e conjuntivite.

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