20 de janeiro de 2017

Pudim de paçoca com calda de laranja

Por Gustavo Conde

Pudim é ótimo, paçoca é uma delícia e laranja é excepcional! Tem algum jeito dessa mistura dar errado? Claro que não! Por isso apresentamos a vocês o pudim de paçoca com calda de laranja! É garantia de sucesso entre crianças, jovens, adultos e idosos!

Veja como faz, aproveite e depois nos conte o que achou!

Ingredientes

– 500ml leite integral
– 6 ovos inteiros
– 2 latas de leite condensado
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 5 paçocas trituradas
– 2 colheres de amendoim torrado e triturado
– 1 xícara de açúcar (reserve para caramelizar a forma)

Calda

– 500ml de suco de laranja
– 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o leite condensado e o amido de milho. Misture muito bem. Depois, coloque a paçoca triturada e o amendoim e misture por um minuto, caramelize a forma com açúcar e despeje a mistura na forma de pudim de 20cm. Leve para cozinhar em banho maria por aproximadamente 45 minutos, desligue deixe esfriar, desenforme e cubra com a calda de laranja.

Calda

Em uma panela, leve os ingredientes ao fogo e deixe engrossar, desligue e deixe esfriar para utilizar.