Crepe suzette

Uma das sobremesas mais tradicionais da culinária francesa, o crepe suzette, leva, além da massa de crepe, uma deliciosa calda de laranja flambada. Essa receita que trazemos para você serve duas pessoas e, portanto, é ideal para finalizar com chave de ouro aquele jantar romântico que você preparou com tanto carinho!

Ingredientes

Massa do crepe:

  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de café de açúcar
  • 1 ovo
  • ½ xícara de leite
  • 1 gota de essência de baunilha

Modo de preparo massa

Adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater até formar uma massa homogênea. Despeje a massa numa frigideira pré-aquecida em fogo baixo, deixe cozinhar até dourar as bordas

Ingredientes calda

  • Raspas de 1 laranja
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 100gr de açúcar
  • 20 ml cointreau

Modo de preparo da calda

Coloque a água em uma panela e acrescente as raspas da laranja, cozinhe para tirar o amargo por cerca de 20 minutos. Depois escorra a água e adicione o suco de laranja, o açúcar e deixe cozinhar em fogo baixo até formar uma calda cremosa. Em seguida, adicione o cointreau e incline levemente a frigideira para que o licor incendeie. Deixe flambar até acabar a chama.