Tarte de laranja com parmesão e framboesas

Adoramos receitas com misturas inusitadas. Parmesão, framboesa e laranja são ingredientes que raramente você imaginaria juntos, reunidos em uma sobremesa. Mas nesta daqui eles estão em perfeita harmonia e a serviço do seu paladar. Esperamos que gostem!

Ingredientes

Massa quebrada:

– 200 g de farinha com fermento
– 75 g de margarina amolecida
– 1 gema
– 1 pitada de sal
– Raspas de 1 limão
– 3-4 colheres de sopa de parmesão finamente ralado
– 2 colheres de sopa de água

Recheio:

– 3 ovos
– Sumo de 3 laranjas
– Raspa de 2 laranjas
– 200 ml de natas
– 60 g de açúcar
– Framboesas para decorar

Modo de preparo

Num recipiente, colocar a farinha, o açúcar e a pitada de sal.
No meio colocar a gema, a margarina a raspa de limão e o queijo parmesão e envolver com a farinha.
Amassar bem e se necessário juntar um pouco de água para ligar tudo.
Forrar a tarteira com a massa feita e picar com um garfo.
Vai ao forno a 180 ºC durante 10-15 min.
Preparar o recheio batendo todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.
Verter o preparado sobre a massa e vai ao forno mais 25 min.
Depois de arrefecida decorar a gosto com framboesas e se quiser, com açúcar em pó.