Pudim de iogurte com laranja

Uma sobremesa leve, refrescante e com muito frescor! Esse é o pudim de iogurte com laranja! A receita que segue abaixo rende, aproximadamente, 10 porções e é ideal para quem, mesmo de dieta, não abre mão de saborear um belo doce!

Ingredientes

  • 1 laranja cortada em rodelas e cortadas ao meio
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 510 gramas de iogurte natural
  • 12 gramas de gelatina em pó sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água para dissolver
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja
  • ½ dose de licor de laranja
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Faça uma calda com água e açúcar e cozinhe levemente as rodelas de laranja nessa calda, retire as rodelas e coloque no fundo da forma do pudim. Hidrate a gelatina e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes, coloque essa mistura sobre as rodelas de laranja. Leve para gelar por 4 horas, se preferir sirva com a calda de açúcar que sobrou.