Salmão ao molho de laranja

Pratos com peixes são leves e saudáveis e estão presentes na dieta humana há milhares de anos. Com o tempo, o número de receitas e temperos foi se diversificando e um exemplo disso é o prato que ensinaremos a seguir.

O preparo é rápido e rende duas porções. Confira abaixo:

Ingredientes:

  • 2 postas de salmão limpas (para duas pessoas)
  • 2 a 3 limões
  • 5 laranjas
  • Mel
  • Alecrim (opcional)
  • Gengibre
  • Pimenta do reino
  • Azeite
  • Shoyu

Modo de preparo:

  1. Coloque as postas de molho com o limão por cerca de 10 minutos, até a carne ficar firme;
  2. Em seguida, escorra o suco do limão;
  3. Tempere com pimenta, azeite e um pouco de shoyu;
  4. Prove, caso necessário coloque sal a seu gosto;
  5. Agora é só grelhar.

Molho:

  1. Esprema as laranjas em uma panela pequena, retire os caroços;
  2. Acrescente umas duas colheres de chá de mel a gosto, raspas finas de gengibre, alecrim e leve ao fogo, mexendo por alguns minutos;
  3. No prato coloque as postas de salmão e um pouco do molho em cima.

Sirva-se com arroz branco, salada e um bom vinho.