Bolo de laranja com canela

Um café da tarde entre amigos ou familiares merece uma xicara de chá e aquele pedaço de bolo para completar. Confira abaixo a receita para fazer o delicioso bolo de laranja com canela e a sugestão é comer morno.

Ingredientes:

  • 165g de manteiga amolecida
  • 165g de açúcar
  • 10g de raspas de laranja (raspas de uma laranja)
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • 3 ovos
  • 100ml de suco de laranja
  • 165g de farinha de trigo
  • 5g de fermento químico em pó

Calda de laranja e canela:

  • 100ml de suco de laranja
  • 10g de raspas de laranja
  • 80g de açúcar
  • ¼ de colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C
  2. Unte com manteiga e farinha uma fôrma de 20cm de diâmetro;
  3. Bata a manteiga como açúcar, raspas de laranja e a canela até que fique cremosa a mistura;
  4. Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem entre cada adição;
  5. Junte o suco da laranja e misture bem;
  6. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e bata até ficar com uma massa homogênea;
  7. Bata as claras em neve e incorpore a massa, aos poucos, com movimentos suaves;
  8. Leve ao forno durante 35 minutos;
  9. Para a calda, misture o suco de laranja com as raspas da fruta, o açúcar e a canela em pó. Leve ao fogo e deixe ferver até que todo o açúcar tenha se dissolvido, cerca de 5 minutos. Retire do fogo, coe e aguarde esfriar;
  10. Após retirar o bolo do forno, faça furinhos na superfície para cobrir com a calda de laranja canela;
  11. Decore o bolo com gomos de laranjas se preferir.

Sirva-se!