Pudim de iogurte com laranja

Essa receita que trouxemos a vocês une dois alimentos muito saudáveis: o iogurte e a laranja. É claro que a combinação não poderia resultar em outra coisa senão uma sobremesa deliciosa e refrescante. Pode ser, inclusive, uma alternativa de baixa caloria para os doces da ceia de Natal. Veja como preparar:

Ingredientes

  • 1 laranja cortada em rodelas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 510 gramas de iogurte natural
  • 12 gramas de gelatina em pó sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água para dissolver
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja
  • ½ dose de licor de laranja
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Faça uma calda com água e açúcar e cozinhe levemente as rodelas de laranja nessa calda, retire as rodelas e coloque no fundo da forma do pudim. Hidrate a gelatina e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes, coloque essa mistura sobre as rodelas de laranja. Leve para gelar por 4 horas, se preferir sirva com a calda de açúcar que sobrou.