ganache vegana de laranja
30 de agosto de 2019

Ganache vegana de laranja

Por Gustavo Conde

As sobremesas feitas com laranja são verdadeiras delícias gastronômicas, que além de serem extremamentes saborosas, também são fáceis de serem preparadas, como é o caso da receita de hoje: a ganache vegana de laranja. Confira os ingredientes e o modo de preparo:

Leia também: Empresa italiana cria seda vegana a partir do bagaço da laranja

Ingredientes

  • 1/2 laranja fatiada;
  • 4 1/2 colheres sopa de açúcar mascavo;
  • 3 colheres de sopa de água;
  • 150g de chocolate amargo;
  • 4 colheres sopa de suco de laranja;
  • 4 colheres sopa de água.

Modo de preparo

  • Coloque as 3 colheres de água com o açúcar e as fatias de laranja em uma panela e leve ao fogo baixo;
  • Deixe no fogo até cozinhar. A calda deve atingir uma textura semelhante a de um xarope fino;
  • Remova as fatias da laranja e reserve a calda;
  • Agora, derreta o chocolate em banho-maria e desligue o fogo quando já estiver derretido. No entanto, não desfaça o banho-maria;
  • Em seguida, adicione o suco e as quatro colheres de água na vasilha de chocolate;
  • Vá mexendo e aos poucos adicionando as colheres de calda de laranja anteriormente preparada;
  • Quando a mistura estiver com aspecto homogêneo, transfira o ganache para alguns potinhos e deixe na geladeira por 3 horas;
  • Pronto, agora é só se servir!

Leia também: Gelatina vegana de laranja

LARANJAS ONLINE

A Laranjas Online cultiva a fruta há mais de 40 anos. É uma tradição que ultrapassa gerações e confere à fruta todo o carinho e atenção que se tem a um ente querido, a um tesouro de família cuja preciosidade independe de moeda. A produção sempre foi direcionada à indústria, mas encontrou uma forma de oferecer aos consumidores o sabor e a qualidade dos frutos frescos, aliada à comodidade de recebê-los em domicílio. Assim nasceu o Laranjas Online.

A Laranjas Online oferece a naturalidade da fruta, pura e simplesmente, com garantia de origem e certificado de qualidade. Adeptos do conceito Farm to Table (da fazendo à mesa), significa que a laranja, após colhida madura, demora no máximo três dias para ir da fazenda a sua casa. Isso as deixa com muito mais sabor, frescor e suculência, mantendo todas as suas propriedades. Conheça mais visitando nosso site Facebook.