Bolo de laranja vegano

Bolo de laranja vegano

Uma das coisas mais impressionantes da cozinha vegana com certeza é a adaptação dos ingredientes para que não tenha nada de origem animal na receita. Além disso, essa culinária que tem se tornado cada vez mais conhecida costuma carregar o estigma de que é menos acessível e difícil de fazer, mas essa é uma opinião equivocada. Veja como é fácil de fazer um delicioso bolo de laranja sem nada de origem animal. 

Ingredientes

Massa

  • Casca de uma laranja, sem a parte branca;
  • Suco de 2 laranjas;
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • 1/2 xícara de óleo;
  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher de fermento.

Calda

  • 2 xícaras suco de laranja;
  • 1 xícara de açúcar demerara;
  • Raspas de laranja.

Recheio

  • 1 lata de leite condensado de soja (Soymilke);
  • Suco de 1 limão siciliano;
  • Raspas do mesmo limão.

Modo de preparo

Massa

  • Coloque as cascas da laranja, o açúcar e o óleo no liquidificador, bata bem;
  • Acrescente o suco, metade da farinha, ligue o liquidificador e vá pondo o restante da farinha e bata bem;
  • Por último, com o liquidificador ligado, acrescente o fermento e desligue;
  • Leve ao forno preaquecido 160ºC de 25 a 30 minutos ou até que fique assado. 
  • Deixe esfriar.

Recheio

  • Misture o suco de limão no leite condensado e acrescente as raspas;
  • Corte o bolo ao meio e recheie.

Cobertura

  • Faça uma calda de laranja com açúcar, cuidando para retirar a espuma para não amargar, e que fique quase ponto fio;
  • Retire do fogo, acrescente as raspas e jogue ainda quente sobre o bolo para penetrar na massa.

LARANJAS ONLINE

A Laranjas Online cultiva a fruta há mais de 40 anos. É uma tradição que ultrapassa gerações e confere à fruta todo o carinho e atenção que se tem a um ente querido, a um tesouro de família cuja preciosidade independe de moeda. A produção sempre foi direcionada à indústria, mas encontrou uma forma de oferecer aos consumidores o sabor e a qualidade dos frutos frescos, aliada à comodidade de recebê-los em domicílio. Assim nasceu o Laranjas Online.

A Laranjas Online oferece a naturalidade da fruta, pura e simplesmente, com garantia de origem e certificado de qualidade. Adeptos do conceito Farm to Table (da fazendo à mesa), significa que a laranja, após colhida madura, demora no máximo três dias para ir da fazenda a sua casa. Isso as deixa com muito mais sabor, frescor e suculência, mantendo todas as suas propriedades. Conheça mais visitando nosso site Facebook.