Salada de erva-doce com laranja

Salada de erva-doce com laranja

Que tal deixar a tradicional salada de folhas de lado nesta sexta-feira e inovar? Além de muito saborosa, a salada de erva-doce com laranja é rápida e super simples de fazer; confira

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Ingredientes

  • 1 bulbo de erva-doce (com as folhas);
  • 2 laranjas;
  • Azeite a gosto;
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Modo de preparo

  • Reserve as folhas, corte e descarte a parte verde do talo e a base do bulbo da erva-doce. Solte os talos e os corte em tiras finas;
  • Transfira as tiras de erva-doce para uma tigela com 1 litro de água e 1 colher (sopa) do bactericida de sua escolha e deixe de molho por 15 minutos;
  • Retire a erva-doce da água e a transfira para um escorredor. Em seguida, enxágue e deixe escorrer bem a água;
  • Para cortar as laranjas em gomos supreme: descasque cada laranja com cuidado para manter o formato, mas tirar toda a parte branca; 
  • Segure a laranja com uma das mãos sobre uma tigela e corte em “V” – bem rente às membranas que separam os gomos. Deixe o gomo cair na tigela e repita com o restante;
  • Numa travessa, misture as tiras de erva-doce com os gomos de laranja, tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Decore com as folhas da erva-doce e sirva a seguir!

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